Mercimegi yıkayıp, bir gece önceden ıslatın.
Soğanı soyup, ince ince doğrayın.
Yağla birlikte tencereye koyup, kapağı kapatın, ara sıra karıştıraraköldürün.
Unu ekleyip hafif sararıncaya kadar kavurun.
Pirinci yıkayıp, mercimek ve kalan su ile beraber soğan-un karışımına katın ve kaynayana kadar karıştırın.
35-40 dakika pisirip blenderden geçirin, tuz ekleyin ve tekrar ateşe koyun.
Yumurtayı ayrı bir kapta, sütle iyice çırpıp, içine sıcak çorbadan bir kaç kaşık katarak ılıtın.
Süt-yumurta karışımını tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştırın, kaynayinca ocağı kapatın.
Diğer yandan, ekmeği küp küp ufak olarak doğrayıp tepsiye koyun, fırında pembe renkte kızartın.
Çorbayı üzerine kızarmış ekmek ve kırmızı biber serperek servis yapın.