|
Borç Çorbası (3)
Süre: 50 dk Zorluk: Makul Kişi: 8 1 adet Patates 200 gr Beyaz lahana 200 gram Kırmızı lahana 1 adet Havuç 100 gr Kırmızı pancar 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 150 gr Dana bonfile eti 1 adet Pırasa 6 su bardağı Et suyu 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 tatlı kaşığı Tuz 2 kahve kaşığı Un 1 adet soyulmuş Kereviz, 1 adet Kırmızı biber 1 çay bardağı Su
• 1 adet pırasayı iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• 1 adet temizlenmiş kerevizi iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. • 1 adet kabuğu soyulmuş patatesi iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. • Kabuğu soyulmuş 1 adet havucu iri iri kuşbaşı doğrayın. • Önceden içini temizlediğiniz 1 adet kırmızı biberi iri iri doğrayın. • 150 gram dana etini iri kuşbaşı biçiminde doğrayın. • 200 gram kır¬mızı lahananın ortasındaki ağaçsı dokuyu temizleyin ve iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. • 200 gram beyaz la¬hanayı iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. • Bir tencereyi ocağın üzerine alın ve içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı tereyağı koyun. • Arkasından hemen dilimlediğiniz pırasaları ve kuşbaşı dana etini ilave edin karıştırarak 3 dakika hızlıca ( etler suyunu salmadan } kavurun. • Üzerine dilimlediğiniz kerevizleri ilave edin karıştırarak 1 dakika kavurun. • Üzerine havuçları ekleyin 1 dakika karıştırarak kavurun. • Üzerine patatesleri ekleyin 1 dakika karıştırarak kavurun. • Üzerine kırmızı biberleri ekleyin 1 dakika karıştırarak kavurun. • Üzerine beyaz lahanayı ve kırmızı lahanayı atarak tüm malzemeyle beraber karıştırarak kavurun ve üzerine 100 gram dilimlenmiş kırmızı pancarı ilave edin, • Tencerenin üzerine 6 bardak ılık et suyu ilave edin karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 3-4 dakika sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. • Diğer tarafta bir kasenin içine 2 kahve kaşığı un ilave edin ve üzerine l çay bardağı su dökerek çırpın ve unu inceltin. • Kaynamaya başlayan çorbanın içine incelttiğiniz unu ilave edin ve karıştırın. • 1-2 dakika sonra ocaktan indirin ve servis tabaklarına alarak servise hazır hale getirin.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 156 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3511
Toplam Yorum: 4602
Toplam Abone: 11
Son Kaydolan: Palunsunknisa
Popüler Konular
Anket:
Tariflerim.net sizce nasıl ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
