<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
85                6 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 tatlı kaşığı yaş bira mayası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker ½ küçük paket margarin Aldığı kadar un Kızartmak için yeterli sıvıyağ Harcı için : 250 gr. kıyma 2 kuru soğan ½  demet maydanoz Yeterince tuz ve karabiber

• Şeker ile bira mayasını sütle eritin.
• Buna su, tuz, erimiş margarini koyup karıştırın.
• Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılın.
• Üzerini bir tülbentle örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.
• Diğer tarafta küçük doğranmış soğanı, kıyma ile  çok az yağ ile kavurun.
• Ateşten alıp kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberini atın ve karıştırın.
• Mayalanmış hamurdan yumurtadan daha küçük parçalar ayırın.
• Bu parçaları avucunuzun içinde açıp yuvarlayın ve içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve kapatıp yine yumurta biçiminde şekillendirin.
• Börekleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartıp fazla yağını bırakması için kağıt üzerine çıkarın.
• Sıcak sıcak servise sunun.
• Not: Harcını kavurmadan çiğden de kullanabilirsiniz.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1100 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

cok süper olmus bayıldım.....

Gönderen : kalbi buruk serce , Tarih : 2008-02-01

çok güzel

Gönderen : naz , Tarih : 2008-03-01