Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
40                6      1 adet piliç 2 adet soğan 4 diş sarımsak 3 çarliston biber 10-12 adet taze fasulye 2 kabak 1 patlıcan 2 domates 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yeterince tuz, karabiber

• Pilicin ince tüylerini ocak alevinde yakın.
• İçi dışı yıkandıktan sonra, suyu sıkılmış yarım limon ile iyice ovun.
• ½ saat dinlendirin.
• Sonra butlar ve kanatlar çıkarıp göğüs kafesini de  iki parçaya ayırın.
• Bir tencerenin en altına etler dizip tuz, karabiber serpin.
• Sebzeleri yıkayın
• Soğan, sarımsak, biber, domatesi küçük küçük; fasulye, kabak, patlıcanları ise kuşbaşı doğrayıp hepsini karıştırarak harmanlayın.
• Etlerin üzerine yerleştirip, tuz, karabiberini serpiln.
• İki kaşık sıvı yağı da gezdirdikten sonra tencerenin kenarından 1 bardak kadar su koyun.
• Orta ateşte sebzeler fazla ezilmeden pişirin.
• Altını kapattıktan sonra 15 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak dinlendirin ve servise sunun.
  
  

Sizden önce 2015 kişi okudu.

güzelll olmus denedim tadı iyi yaniii

Gönderen : seher , Tarih : 2008-07-04