<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
25                 6   2 adet beyin 1 kuru soğan 2 defne yaprağı ½ bardak sıvıyağ (Kızartma için) ½ demet maydanoz yaprağı 1 yumurta 1 limon Yeterince un, tuz, karabiber

• Beyinlerin zarlarını az akan su altında soyarak çıkartın.
• Sıcak suya koyun.
• Tuz, dörde bölünmüş soğan, defne yaprağı ilave edip yarım saat kadar haşlayıp kendi suyunda soğutun.
• Beyinleri sudan çıkarın ve  boyuna 6- 8 parçaya dilimleyin.
• Tuz ve karabiber serpiln.
• Dilimleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
• Fazla yağını çekmesi için kağıt üzerine çıkarın..
• Servis tabağına alıp maydanoz yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyip sunun.
  
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 731 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?