<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
65                6       2 su bardağı pilavlık pirinç ½ kg tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış) 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 2 adet soğan 1 çarliston biber 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı yenibahar 4 çay kaşığı tuz

• Pirinci ayıklanıp yıkayın ve ılık tuzlu suda 20 dakika bırakın.
• Tencerede sıvı yağı kızdırın ve fıstıkları pembeleştirip dışarı alın.
• Aynı yağa önce etleri atıp 5 dakika kadar kavurun.
• Küçük doğranmış soğan ve biber ilave edip etler bıraktığı suyu çekip hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
• Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar katıp karıştırın.
• Sonra etleri başka bir kaba alın.
• Tenceredeki yağa suyundan süzülmüş pirinci ilave edin.
• Birkaç kere karıştırdıktan sonra 3 su bardağı yağsız et suyu veya tavuk suyu koyup üzerine tavuk etleri sıralayın ve kaşığın tersi ile bastırıp düzeltin.
• Kaynadıktan sonra ateşi azaltarak pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Kavrulmuş çam fıstığı ile, temizlenip yıkanmış kuşüzümünide koyun.
• Tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar buharı ile demlendirin.
• Karıştırdıktan sonra servise sunun.
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 2106 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

çok beğendim harikaydı ve bende yaptım çok lezzetliydi

Gönderen : lara , Tarih : 2008-09-06

çok güzel bir site iyiki bu site olmuş çok saolun

Gönderen : nez , Tarih : 2008-12-27