<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
70                  6    2½ su bardağı un 250 gr tereyağı 2 çorba kaşığı toz şeker 3 adet yumurta ½ çay bardağı süt 1 paket şekerli vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı hindistan cevizi İçi için : 250 gr kuru incir 1 çay bardağı toz şeker ½ çay bardağı su 1 çay kaşığı toz zencefil   Üstü için : Pudra şekeri

• İlk olarak iç malzemeyi hazırlayın.
• Kuru incirleri küçük küçük doğrayıp bir kaba alın, üzerine suyu, şekeri ve zencefili ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin.
• İncirler yumuşadığında ateşi kapatıp soğumaya bırakın.
• Unu derince bir kaba eleyin.
• Vanilya, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip harmanlayın.
• Ortasını havuz gibi açıp tereyağını, sütü ve yumurtayı ekleyin.
• Kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak, ama elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamurunuz hazır olunca nemli bir bezle örtüp buzdolabında 20 dakika dinlenmeğe bırakın.
• Bu süre sonunda dinlenmiş hamuru tezgaha un serperek merdane yardımıyla açın. Dikdörtgen şeklinde ve takriben 1 parmak kalınlığında bir hamur elde edin.
• Hamurun ortasına iç malzemeyi yayıp rulo yapın.
• Ruloyu dikkatle alıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aktarın.
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip dilimleyerek servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 2673 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?