Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
2 gün            8     Yeterince kılıç balığı filetosu 1 paket kaya tuzu Pastırma Çemeni

• Kılıç balığı filetoları akşamdan sabaha kadar kaya tuzuna yatırılır.
• Sabah yıkanıp, tülbentle kurulanır.
• Üzeri çemenle kaplanıp kurumaya bırakılır.
• Çemen ele yapışmayacak gibi olduğu zaman, pastırma servise hazırdır.
  
  

Sizden önce 902 kişi okudu.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?