<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
120 dk             8   02.03.2008'DE EKLENDİ      4 su bardağı un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 kahve fincanı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı pudra şekeri (üstü için) KREMA İÇİN: 1 yumurta 1 su bardağı şeker 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 1 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya ¼ paket margarin

• Unu daire şeklinde tezgaha alıp ortasına yoğurt, sıvıyağ, limon suyu, tuz koyup karıştırın.
• Az bir miktar su ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Üzerini nemli bir bez ile örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
• Dinlenince hamuru bütün olarak 30 cm. kadar çapında açıp ortasına 1 paket margarini koyup bohça gibi kapatın..
  Bolca unlayıp yalnızca dikkat yalnızca boyuna upuzun açın.
• İki ucunu ortaya getirip tekrar kitap gibi kapatın.
• Üzeri örtülü olarak ve serin bir yerde yarım saat dinlendirin.
• Açma kapatma işlemlerini arada yarım saat dinlendirmak kaydı ile 2 sefer daha tekrarlayın.
• Nihayet hamuru yarım parmak inceliğinde 4 adet olacak şekilde kare şeklinde açın.
• Fırın tepsisine koyup, kabarmaması için birkaç yerinden delin ve önceden ısıtılmıç orta ısılı fırında gevrek olana kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan ılınmasını bekleyin ve aralarına kalın şekilde krema sürüp üst üste
  kapatıp hafifçe bastırın.(En üstte krema olmayacak.)
• Bıçakla kesilerek düzeltin.
• Üstüne eleyerek pudra şeker serprek servise sunun.
  
  
  KREMANIN YAPILIŞI :
• Bir kaba, yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesini koyun.
• Yavaş yavaş süt katıp karıştırarak yine ağır ateşte yavaş yavaş pişirin.
• Ateşten alıp ılınınca, yağ ve vanilya ilave edin ve soğumaya bırakın.
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1496 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?