Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
40                8    23.03.2008 'DE EKLENDİ    2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince köftelik bulgur 4 soğan ½ demet dereotu 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ½ demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5 sap taze soğan  1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası

• Soğanları çok çok ince doğrayıp yağda hafifçe pembeleştirin.
• Taze soğanları, dereotunu, maydanozu da ayıklayıp ince ince doğrayın.
• Mercimeğin varsa taşlarını ve saplarını ayıklayıp yıkayın ve bır miktar su ile yumuşayana kadar
  haşlayın.
• Mercimek daha sıcakken bir kapta bulgurun üzerine döküp iyice karıştırın.
• Kapağını kapatarak bulgurun yumuşayıp kabarmasını bekleyin.
• Kabarınca, kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon, salçaları koyup güzelce yoğurun.
• En son taze soğan, maydanoz, dereotu karıştırın.
• Avuç içinde sıkarak istediğiniz şekilde küçük köfteler yapın.
• Tabağa dizin yeşillik ile servise sunun.
  
  

Sizden önce 5224 kişi okudu.

oldukça lezzetli ablam yapmıştı oradan biliyorum ben bu güzel tarifi tattım hic kaçırırmıyım?

Gönderen : zehra , Tarih : 2008-03-28

SÜPER Bİ TARİF MİSAFİRİNİZ GELİNCE MUTLAKA DENEYİM HEPİNİZİ ÖPTÜM

Gönderen : YOSUN , Tarih : 2008-04-05

çok tşkler bu tarifi ördendiğim için çok memnunum bizimle paylaştınız için sağolun mercimek köftesini çok severim ama bilmiyodum şimdi öğrenmiş oldum sayenizde

Gönderen : duygu , Tarih : 2008-04-11

bu tarifi çok uzun zamandır arıyordum ama kımse sızın kadar guzel ve okurken bıle canı ceken bı tarıf yazmamıştı çok teşekkürler neyse ben hemen gidiyorum nereye mı tabii ki mutfağa mercimek köftemi yapmaya :) çok teşekkürler

Gönderen : duygu izmir , Tarih : 2008-05-13

cok güzel bende iki kez yedim harika

Gönderen : melek , Tarih : 2008-06-20

bence çok güzel anlatmışsınmız ama hazırladığımız şeyi nasıl bir kapa .soğan kavurduğumuz tencereye mi döküceğimizi söylerseniz çok iyi olur inş anlatabilmişimdir yani bazen diyosunuzki soğanı penbeleştirin ondan sonra hazırlamış olduğunuz patates püresiyle karıştırın burda nerde karıştırıcaz tenceredemi yoksa başka bir kabtamı onu bilmiyoruz

Gönderen : aleyna , Tarih : 2008-06-28

aleyna ayri bi kapta tencerede diye biliriz cünkü tencerenin kapagini kapat man sart hani mercimek kaynamis oldugundan ince bulguda yenilir hale getiriyor ince bulgur yumusayincada kavurulmus sogani mercimeyin ve bulgurun üzerine kata bilirsin afiyet olsun

Gönderen : tuba , Tarih : 2008-07-12