Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
50 dk             6        18.05.2008 'DE EKLENDİ      2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan  1 paket köfte harcı  1 kutu doğranmış domates  1 su bardağı rende kaşar peyniri  2 su bardağı süt  1 kilo kıyma  2 yemek kaşığı un  2 yemek kaşığı zeytinyağı  2 yemek kaşığı zeytinyağı  3 su bardağı sıcak su ½ demet maydanoz  Yeterince tuz, karabiber  3 adet kuru soğan  4 adet taze domates

• Kıymayı köfte harcı ve bir su bardağı su ile yoğurup ceviz büyüklüğünde minik yuvarlak köfteler yapın.
• Soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağı tencerede ısıtıp, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine domatesi ve köfteleri koyup sıcak su ekleyin.
• Tuz ve karabiber ekip pişene kadar orta ateşte pişirin.
• Közlenmiş patlıcanları bir kaba boşaltın ve incecik kıyın.
• Bir tencerede zeytinyağı ve unu kavurun.
• Pembeleşen unun üzerine patlıcan, kaşar peyniri, tuz ve süt ekleyip yaklaşık 5 dakika muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Servis tabağına patlıcanlı püreyi ve yanına/üzerine köfteleri koyarak sıcak sıcak servise sunun.

Sizden önce 2552 kişi okudu.

anlaşılır tarifti tadınında güzel olduguna eminim elinize sağlık.

Gönderen : serap , Tarih : 2008-05-21

inanın hiç aklıma gelmemişti. Hazır patlıcandan beğendi yapmak tşk.ler en kısa sürede deneyeceğim

Gönderen : sunay , Tarih : 2008-08-28

teşekürler çok güzel tarifti beğendim yaptım çok güzeldi elinize salık.2.9.2008 nur.

Gönderen : , Tarih : 2008-09-02

Aslında bu tarifin bir diğer adı da Hünkar Beğendidir. Ben çok sık yaparım. Fakat kıymayı tencerede kavurup patlıcanların üzerine sos gibi kullanıyorum, daha pratik oluyor.

Gönderen : daısy , Tarih : 2008-09-08

bence cok guzel bi kofte tarifi yapnlarin ellerin saglik

Gönderen : dilara , Tarih : 2008-09-12