Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
15 dk             8    22.05.2008 'DE EKLENDİ                    1 kg kuzu kemiksiz 3 adet sogan 1 su bardagi süt 1 su bardagi zeytinyağ 1 yemek kasığı salca 2 tatli kasığı kekik Yeterince tuz, karabiber 2-3 tutam pul biber 3 adet domates 4-5 adet boy yesil biber

• Eti küp küp orta irilikte doğrayın.
• Soğanı soyup rendeleyip suyunu süzün
• Süt, zeytinyağı, salça, tuz ve kara biberle karıştırın.
• Etleri bu karışımın içine koyup güzelce karıştırın ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 24 saat bekletip terbiyeleyin.
• Sebzeleri yıkayıp ayıklayın.
• Biberleri ve domatesi parmak kalınlığında doğrayın.
• Şişlere sırasıyla birer parça et, biber, domates geçirin.
• Tercihen kömür ateşi üzerinde mümkün değilse elektrikli ızgara veya fırında şişleri çevirerek her yüzünü 3-4 dakika pişirin.
• Garnitürle beraber sıcak olarak servise sunun.

Sizden önce 1770 kişi okudu.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?