<< Önceki    Sonraki >>

·  Bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.

·  ·  Yağ kızınca yassı parçalara doğranmış etin üçte birini koyup, çevirerek kızartın.

·  ·  Etleri delikli kepçe ile alıp, bir kaba koyun.

·  ·  Bu işleme devam ederek etlerin tamamını kızartın.

·  ·  Yağın içine rendelenmiş soğanla, iri tavla zarı biçiminde parçalara doğranmış ve yıkanmış havuçları koyun.

·  ·  Biraz pişirdikten sonra kıyılmış 1 demet dereotunu ekleyin.

·  ·  Üstüne kızarmış etleri yerleştirin.

·  ·  Yemeğin tuzunu ayarlayıp, et ve soğanlar saldıkları suyu iyice çekene dek orta ısıdaki ateşte pişirmeye bırakın.

·  ·  Tencerede sadece yağ kalınca, kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve parça parça doğranmış domatesleri ekleyin.

·  ·  Tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte et yumuşayana dek 1 saat pişirin.

·  ·  Tenceredekiler pişince delikli kepçe ile (kevgirle) süzerek alın ve bir kenara koyun.

·  ·  Kabukları soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın.

·  ·  Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırıp, patatesleri içine atın ve pembeleşene dek kızartın.

·  ·  Suyu süzülmüş konserve bezelyeyi ilave edin.

·  ·  1-2 Defa karıştırdıkran sonra delikli kepçe ile süzerek çıkarın.

·  ·  Yağlı kağıtları 6 iri parçaya bölün.

·  ·  Ortalarına etleri eşit olarak bölüştürün.

·  ·  Sebze ve patateslerle, kıyılmış çiğ dereotu ce salçayı da etlerin üstüne eşit oranda yerleştirin.

·  ·  Kağıtların üstüne sıvıyağ sürün.

·  ·  Tepsiye 1 fincan kadar su koyup, kızgın fırında 20 dakika kadar pişirin.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 264 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?