<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
1 s 20 d           4    01.09.2008 ' DE EKLENDİ    ½ kg un 40 gr yaş maya 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 yumurta 1 tutam tuz   İç malzeme : 2 kabak 100 gr beyazpeynir ½ demet dereotu ½ demet maydonoz 1 yumurta 1 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı sıvı yağ Karabiber 1 tutam tuz

• Mayayı ılık suda eritip unu hamur kabına alın ve ortasını açın ve mayalı suyu ekleyin
• Biraz karıştırıp üzerini unla kapatın ve unun üstü çatlayana kadar bekleyin
• Kabaran unun ortasını açıp yumurta yağ ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
• Üzerini nemli bir tülbentle örtüp yarım saat dinlendirin
• Kabakları temizleyip bir kaseye irice rendeleyin
• Dereotu ve maydonozu incecik kıyın
• Peyniri ufalayıp kabağa ekleyin
• Tuz, karabiber, sıvıyağ, dereotu, maydonoz, bir yumurtayı ekleyip iyice karıştırın
• Hamuru unlanmıs tezgaha alıp bir kere daha yoğurun ve 4 parçaya ayırın
• Her birini oval biçimde 2-3 mm kalınlığında açın
• Ortalarına harcınızı paylaştırıp kenarlarını pide şeklinde kapatın
• Pideleri yağlanmış tepsiye dizip hamurların üstüne yumurta sarısı sürün
• Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin
• Sıcak sıcak servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1483 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

turk mutfagini cok ozledim 35 senedir hic hamur isi yapmadim bilmem de ama kol boregini ozledim malzemeleri bilmem ...burayi tesadufen kesfettim nasil sevindigimi anlatamam

Gönderen : oya , Tarih : 2008-11-10