<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
1 s 30 d           6        16.09.2008’ DE EKLENDİ     1 demet ıspanak 6 adet kuzu inciği 1 çaybardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı un 4 lt su 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kereviz 100 gr mantar 1 demet taze soğan Yeterince tuz

• İncikleri bir tencereye atın ve üzerini örtecek kadar su koyarak ateşe oturtun
• Su tam kaynayacakken ateşten alın, etleri yıkayıp bir kenarda bekletin
• Geniş bir tencereye sıvı yağı koyun
• Ateşte kızdırın ve unu ilave edin
• Un sararmağa başlayınca 2 lt suyu azar azar ilave edin
• Dikkat edin un topaklanmasın
• Su kaynayınca sırası ile incikleri, iri doğranmış havyçları, patatesler, kerevizleri, mantarları ekleyin
• Orta ısıda kaynamağa bırakın
• Bu sırada oluşacak köpüğü bir kaşık ile alın
• Et %50 piştiğinde tuzunu ayarlayıp 45 dakika daha kaynatın
• Bu arada bir başka tencereye 2 lt su koyun ve kaynatın
• İçine temizlenmiş ıspanağı atıp 1 dakika haşlayın
• Sıcak sudan çıkartıp hemen soğuk suya alın
• 2-3 dakika bekletin
• Taze soğanları temizleyin ve ıspanakla beraber yemeğe ekleyin
• 10 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak servise sunun

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 944 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?