<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
1 s 20 d          8           18.09.2008’DE EKLENDİ     250 gr kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı tereyağ 1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 5 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber   Hamur için : 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı sıcak su 2 adet yumurta 100 gr kıyma 1 çay bardağı un Tuz   İçi için : 1 adet soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 150 gr kıyma Tuz, karabiber

• Bulguru bir kapta sıcak su ile ıslatın
• Yumuşadığında hamur malzemesini ekleyip yoğurun
• Ayrı bir tavada doğranmış soğanı kavurun
• Kıyma, tuz, karabiber ekleyip beş dakika daha kavurun ve ateşten alın
• Bulgur hamurunun yarısından fındık iriliğince köfteler yapın
• Yarısından da ceviz iriliğinde parçalar koparın
• Once yuvarlayın sonra parmağınızla oyun.
• Soğumuş olan kıymalı harcı içlerine doldurun ve ağızlarını kapatın
• Bir tencerede tereyağını eritin
• Eti ekleyip suyu çekilene kadar kavurun
• Küçük doğranmış soğanı ekleyin biraz kavurup salçayı ekleyin
• 5 bardak sıcak suyuda ekleyin
• İyice yumuşayana kadar pişirin
• Haşlanmış nohudu ilave edin
• Bir iki taşım kaynatıp büyük ve küçük köfteleri ilave edin
• Tuz ve biberini ayarlayıop köfteler yumuşayana kadar pişirin
• Sıcak sıcak servise sunun

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1403 kişi okudu.

Toplam Oy : 1 Puan : 5

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?