<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
07.11.2008’DE EKLENDİ   Sitemize “İNCİ KAYA” nın katkısıdır 1 kg Kıyma 1 yumurta 2 baş soğan ½ demet maydonoz Toz kırmızı biber, kuru nane Tuz, karabiber   İçi için : 1 pk donmuş garnitür 1 adet kırmızı 2 adet yeşil biber   Beşamel için : 3 çorba kaşığı un ½ pk margarin 4 su bardağı süt Yeterince tuz   Üstü için: Yeterince rendelenmiş kaşar

• İlk önce köfteyi hazırlıyoruz
• Kıymanın içine 1 yumurta maydonoz karabiber tuz toz biber nane rendelenmiş kuru soğan ekliyoruz ve bu karışımı yoguruyoruz
• Sonra bir kenara dinlenmek üzere ayırıyoruz
• İç malzemesi için haşlanmış garnitür, kırmızı ve yeşil biber (küçük küp şeklinde doğranmış olacak)
• Bunları bir derin kapta ezilmeyecek şekilde karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz
• Dinlenmiş köfteyi biraz top şeklinde elimize alıyoruz ve daire şeklinde açıp yaasıltıyoruz
• Sonra küllük şeklinde kenarlarını kıvırıyoruz ve içlerine hazırladığımız sebzeli iç harcımızı koyuyoruz Bunları tek tek hazırladıktan sonra yağlanmış fırın tepsiye koyuyoruz
• Bu arada beşamel sosunu hazırlıyoruz
• 3 yemek kaşığı unu yarım paket katı yag ile kavuruyoruz
• Pembeleştikten sonra 4 su bardağı süt ve bir tutam tuz ekliyoruz ve muhallebi kıvamına gelene dek karıştırıp pişiriyoruz
• Piştikten sonra sebzeli küllük köftemizin üzerine döküyoruz ve en üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
• Daha sonra pişmek üzere fırına veriyoruz
• Afiyet olsun
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 280 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?