<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
12.11.2008 ‘DE EKLENDİ   Sitemize “FATMA H” nin katkısıdır. 1 kilo kemikli et 4 baş soğan 1 su bardağı nohut ½  kg.yağsız kıyma 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı kuru üzüm Kırmızı pul biber Kurutulmuş fesleğen Tuz Sosu için : 1 çay bardağı sumak 1 kepçe yağ 1 yemek kaşığı salça

• Nohutu akşamdan ıslatın
• Kemikli eti doğranmış soğan ve nohutla düdüklü tencerde pişirin.
• Öte yandan kıyma, pirinç ,baharat ve tuzu bir kapta yoğurup ceviz büğüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler yapın.
• Bir tencerede salçayı yağda kavurun.
• Sumağı kaynatıp suyunu içine süzün.
• Cevizleri kaynamış suyla yıkayın.
• Kuru üzümleride yıkayıp ceviz ve köftelerle sosa ekleyin.
• Düdüklüdeki malzemeyide içine ekleyip köfteleri pişinceye kadar kaynatın
• Arzuya göre tuz ekleyin.
• Tutturabilirseniz çok güzel olur.
• Afiyet olsun.
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 211 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

Hakkari yöresine ait, daha ziyade düğünlerde yapılan orijinal bir yemek tarifi. İzleyen dostlarımızın mutlaka denemelerini tavsiye ediyorum. Dediğiniz gibi ilk seferde tutmayabilir ama birde tutarsa…… Sizlerden gelen yemek tariflerinin kalitesinin gün geçtikçe arttığını memnuniyetle izliyorum. Demek ki sitemizde bugün itibarı ile, günde ortalama 15.000 sayfa boşuna incelenmiyor. Emeğiniz ve katkınız için çok teşekkürler…. Ah birde keşke fotoğrafını gönderebilseydiniz !!!

Gönderen : ASIM USTA , Tarih : 2008-11-12

İÇİNE KATILAN PİRİNÇLER HAŞLANMIŞMI OLACAK ACABA.ÇÜNKÜ ÇİĞ PİRİNÇ KÖFTEYİ TUTMSAZ GİBİME GELİYOR

Gönderen : HACER , Tarih : 2008-11-14

çok güzel oldu.Çiğ pirinç koyup yoğurduk oldu.Miktarı azaltabilirsiniz

Gönderen : , Tarih : 2008-11-19