<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
55 dk            4      27.11.2008 ‘DE EKLENDİ   4 uzun ince patlıcan 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı süt 2 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı çekilmiş ceviz 2 tutam zerdeçal 1 çay bardağı su Yeterince tuz

• Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin
• Ortalarını oyup küçük küçük doğrayın
• Soğan ve sarımsakları soyup ince kıyın
• Domatesi küp doğrayın
• Nohutu süt ile robotta püre yapın
• 1 kaşık zeytinyağını tavada ısıtın
• Soğan ve sarımsağı hafifçe soteleyin
• Küçük doğranmış patlıcanları, zerdeçal ve tuzu ekleyin ve hafifçe kavurun
• Ateşi kapatıp, nohut püresi, ceviz ve 1 tutam tuz ekleyin ve karıştırın
• Patlıcanların içini bu harç ile doldurup, yağlanmış fırın tepsisine dizin
• Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip, domatesleri ve suyu ilave edin
• Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin
• Servis tabaklarına alarak sıcak olarak servise sunun

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 325 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?