Cağırtlak Kebabı Tarifi

HOŞGELDİNİZ , Toplam Tarif : 1459 , Yorum : 3221

Malzemeler

Süre

Zorluk

Kişi

45 *** 6

150 gr. kuzu ciğeri (4 şiş),
30 gr. ciğer çözü(ciğer yağı),

Piyaz malzemesi:
1 tutam maydanoz,
1 adet küçük baş kuru soğan,
Yapılışta kullanılan malzeme:
Yeterince tuz, karabiber, kimyon,

Sumak ekşisi, kırmızı pul biber.

- Ciğer, kuşbaşı büyüklüğünde parçalara ayrılır.

- Ciğer çözü de aynı büyüklükte parçalara bölünür.

- Kuşbaşı büyüklüğündeki 5 adet ciğer ve 1 çöz;

her şişe iki tike ciğer, 1 adet çöz, 3 adet ciğer

olacak şekilde saplanır.
- Şişlere geçirilmiş ciğerler harı geçmiş kömür ateşinde yakmadan

çevire çevire pişirilir.

- Pişerken üzerine hafiften tuz, biber, kimyon atılır.

- Pişen ciğerler tabağa alınır, üzerine karabiber serpilir.
- Kuru soğan ince ince doğranır, sumak ekşisiyle karıştırılır

- Maydanoz ince bir şekilde doğranarak karıştırılır

- Hazırlanan piyaz tabaktaki ciğerin yanına limon, yeşil biber,

turp ve mevsimine göre yeşillikle birlikte konarak servise sunulur.

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 272 kişi okudu.

PUANLAR

Toplam Oy : 0 Puan : 0

YORUMLAR

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?

SENDE YORUM EKLE

Yorum yapabilmek için için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

a r a n a n l a r
	Sosisli Makarna	Kestaneli Pasta	Islak Kek	Armutlu kek
Taze Ceviz Lekesi	Domates Soslu Krep	Kuru Otlar	Kakuleli Pilav	Sucuklu Makarna
Muzlu Mozaik Pasta	Domates ve tane karabiberli istavrit	Kandil Simidi	Pizza Napoliten	Sebzeli Sufle
Patatesli Biftek	Bademli Minik Kek	Mum Lekesi	Kiraz Kompostosu	kestaneli pasta
Taze ve Kuru Otlar	Kazandibi	Amerikan sosu	Brovni	pembe salata
Mantar Sote	Buz Dondururken	Sebzeli rulo et	Lahana Kokusu	Sebzeli Bahar Omleti
Ekmekli Sufle	Pamuk Prenses	Kaparili Pizza	Hamsili Ekmek
Et kavurma	Patatesli Tart	Tavuk Pane	Kuzu pirzola	Elma kahveli kek
Karmaca	Hindistan Cevizli Beze	Kuzu sultan	Islak Kek	Muzlu muhalebi
Limonlu puding	Mercimekli pilav	Zebra Kek	Renkli Biber Kulesi	Helva-i Hakani
Katmer

a r a n a n l a r