Tepe Menü
Ana Menü
Alt Menüler Kategoriler
- Sizin Tarifleriniz (188)
- Mezeler Salatalar (102)
- Çorba Tarifleri (95)
- Deniz Ürünleri (35)
- Et Yemekleri (79)
- Kebaplar Köfteler (81)
- Dolmalar Sarmalar (44)
- Kanatlılar (59)
- Sebze Yemekleri (67)
- Yumurta Yemekleri (15)
- Hamur İşleri (33)
- Börekler Çörekler (109)
- Pizzalar Makarnalar (33)
- Pilavlar (11)
- Soslar Terbiyeler (14)
- Zeytinyağlılar (19)
- Turşu Tarifleri (13)
- Krep Tarifleri (9)
- Tatlı Tarifleri (161)
- Dondurma Tarifleri (19)
- Kurabiye Tarifleri (43)
- Kek Tarifleri (52)
- Pasta Tarifleri (65)
- Eski Tarifler (24)
- Pratik Bilgiler (48)
İçerik
HOŞGELDİNİZ , Toplam Tarif : 1459 , Yorum : 3221
|
Malzemeler
|
Süre
|
Zorluk
|
Kişi
|
|
40 ***** 6
20 gr. ceviz içi,
½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı tozbiber, ½ çay bardağı pulbiber, 150 gr. az yağlı kıyma, 100 gr. soğan, Köfte Hamuru İçin :-
50 gr. köftelik bulgur,
50 gr. çiğ köftelik et, ½ çay kaşığı karabiber, 20 gr. haşlanmış patates, ½ çiğ yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 soğan
|
ETİN HAZIRLANIŞI:
- Et, önce pişirme kıvamına gelinceye kadar kavrulur.
- Soğanlar ince ince doğranıp etin üstüne eklenir.
- Daha sonra iyice kavrulur ve baharatlar ve ceviz katılır.
- Kavrulmaya devam edilir.
- Sonra ocaktan indirilip beklemeye bırakılır.
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak,
içine soğan rendelenip iyice yoğurulur.
KÖFTENİN HAZIRLANIŞI:
KÖFTENİN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılıp, avuç
içinde top haline getirilir.
- İşaret parmağı ile oyulup hazırlanmış karışım içerisine konulur
ve ağzı kapatılır.
- Yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanır.
- Kızgın yağda kızartılırak servise sunulur.
 PDF dökümanı olarak indir! |
 Arkadaşıma Gönder >> |
| Sizden önce 1240 kişi okudu. | |
PUANLAR
Toplam Oy : 0 Puan : 0
YORUMLAR
ben içli köfteyi çok severim.bu tarifte pek fena değil ama yetenek lazım bunu yapmak için.mesela köftenin içini doldurunca hamuruna şekil vermek çok zor.bu arada bu tarifte de yazdığı gibi kızartarak daha güzel oluyor.bir de haşlanarak yapılıyor.aaay şimdi bir içli köfte olsaydı da yeseydiiim.
Gönderen : çokyiyen , Tarih : 2007-11-25
bence köftelerden en guzelidir icli köfte ve ben de boyle yapiyorum.hazirlanisi,goruntusu ve tadida harika.
Gönderen : cindy , Tarih : 2008-06-06
SENDE YORUM EKLE
Yorum yapabilmek için için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.
Yan Bloklar
Tariflerimiz sizce yeterince basit ve iyi anlatılabilmiş mi ?
Footer
Şu anda : 2 kişi online
Copyright tariflerim.net © 2009 Tüm Hakları Saklıdır.
