Tepe Menü
Ana Menü
Alt Menüler Kategoriler
Reklam Alanı 1
İçerik
Reklam Alanı 2
|
Malzemeler
|
Süre
|
Zorluk
|
Kişi
|
|
180
 10
1 Kuzu kaburgası |
|||
- Kaburga kemiği ile derialtı dokusunun birbirinden ayırarak bir cep oluşturun.
- Ciğer ve böbreği yıkayıp zarlarını soyup, zar iriliğinde doğrayın.
- Pirinci yıkayıp süzün.
- Fıstığı ve 5 yemek kaşığı yağı tavaya koyup hafif sararıncaya kadar kavurun.
- Ciğer ve böbreği katıp soteleyin.
- Pirinci ekleyip, 1-2 kere çevirin.
- Kuşüzümünü, tuzun yarısını ve kara biberi katıp, karıştırın.
- Hazırlanan bu içi, cep gibi açılan kaburgaya doldurup dikerek kapatın.
- Suyu, kaburganın girebileceği bir tencereye koyup kalan tuzu katın.
- Doldurulmuş kaburgayı koyup, kapağı kapatın, kısık ateşte 2 saat pişirip tepsiye aktarın.
- Kalan yağı eritip yoğurda katın, karıştırıp, etin üzerine sürün.
- Önceden kızdırılmış harlı fırında 10 dakika kadar kızartın.
- Ciğer ve böbreği yıkayıp zarlarını soyup, zar iriliğinde doğrayın.
- Pirinci yıkayıp süzün.
- Fıstığı ve 5 yemek kaşığı yağı tavaya koyup hafif sararıncaya kadar kavurun.
- Ciğer ve böbreği katıp soteleyin.
- Pirinci ekleyip, 1-2 kere çevirin.
- Kuşüzümünü, tuzun yarısını ve kara biberi katıp, karıştırın.
- Hazırlanan bu içi, cep gibi açılan kaburgaya doldurup dikerek kapatın.
- Suyu, kaburganın girebileceği bir tencereye koyup kalan tuzu katın.
- Doldurulmuş kaburgayı koyup, kapağı kapatın, kısık ateşte 2 saat pişirip tepsiye aktarın.
- Kalan yağı eritip yoğurda katın, karıştırıp, etin üzerine sürün.
- Önceden kızdırılmış harlı fırında 10 dakika kadar kızartın.
- Sıcak sıcak servise sunun.
Sizden önce 2410 kişi okudu.
YORUMLAR
bayramlarda yaparım genellikle cok güzel olur bıre
Gönderen : elif , Tarih : 2008-02-24
ELLERİNİZE SAĞLIK...TIPKI ANNEMİN DOLMASI GİBİ HERKESE DENEMELERİNİ TAVSİYE EDERİM.
Gönderen : SEMRA , Tarih : 2008-03-02
SENDE YORUM EKLE
Yan Bloklar
Tariflerimiz sizce yeterince basit ve iyi anlatılabilmiş mi ?
Footer
Şu anda : 4 kişi online
Copyright © 2006