<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
180                8  Hamuru için: 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı pudra şekeri ½ çay bardağı sıvı yağ ½ çay bardağı taze limon suyu ½ şişe maden suyu Kızartmak için sıvı yağ Kreması için : 4 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker 1 çay bardağı un 2 çay bardağı süt 1 paket vanilya

• Unun ortasını açıp, tuz, tarçın, pudra şekeri ile karıştırın.
• Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin.
• 10 dakika yoğurun.
• Hamuru 2 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
• İki eşit parçaya ayırın ve kalınca açın.
• Ortadan ikiye katlayıp tekrar açın.
• Bu işlemi 4-5 kere tekrarlayın.
• Daha sonra hamuru unlanmış bir oklava ile çok ince açın.
• 10 cm çapında yuvarlaklar kesin.
• Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parçalarını bu yağda kızartın.
• Kremayı hazırlamak için yumurta sarılarını şekerin yarısı ile mikserde çırpın.
• Mayonez kıvamına gelince unu ilave edin.
• Sütü kalan şeker ile kaynatın.
• Kaynamış şekerli sütün yarısını yumurta sarılarına ekleyin.
• Sonra tüm malzemeyi süt tenceresinde birleştirin.
• Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 3-4 dakika pişirin.
• Vanilyayı ekleyip ateşten alın.
• Soğurken üzeri kabuk tutmaması için pudra şekeri serpin.
• Kızarmış hamurun üzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servise sunun.
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 444 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?