<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
200                8  1 kg but taraftan koyun eti 4 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı margarin 2 büyük domates 1 tutam kekik 1 defne yaprağı ½ kg arpacık soğanı 1 çay bardağı su Yeterinde tuz ve karabiber

• Unu , biraz suyla yoğurarak hamur haline getirin.
• Orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş eti, kabukları ayıklanmış arpacık soğanını, margarini, küçük küçük doğranmış domatesi koyun.
• Kekik, karabiber ve tuz ekip karıştırın.
• Defne yaprağını koyup güvecin kapağını kapatın ve üzerine bir ağırlık koyun.
• Önceden hazırlanan hamurla, güveç ve kapağı arasındaki aralıkta, buhar çıkacak hiçbir boşluk kalmayacak gibi iyice sıvayın.
• Güveci 15-20 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra ocağın altını açın, orta ateşte 2.5-3 saat pişirin. Kapağının kenarındaki hamurları kesip temizleyin ve güveci öylece servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 232 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?