<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
90                6 4 irice kuzu yüreği 1 çorba kaşığı tereyağı 1 büyük havuç 2 kereviz sapı 1 yeşil biber 1 büyük kuru soğan 4 su bardağı sıcak tavuk suyu 4 defne yaprağı Yeterince tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası Yeterince yeşil veya kırmızı biber halkaları

• Yürekleri yıkayıp kurulayıp 1 parmak kalınlığında kesin.
• Margarini orta boy bir tencerede eritin.                                                                       
• Yağ kızınca havucu, kerevizi, küp biberleri, soğanı katıp orta ateşte 5 dak. karıştırarak pişirin.
• Yürek parçalarını da ekleyip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.                                          
• Tavuk suyunu, defne yapraklarını, tuz ve biberi ekleyin.
• Bir taşım kaynatın. 
• Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte 1.5 saat pişirin.                          
• Defne yapraklarını çıkartın. 
• Küçük bir kapta unu biraz soğuk suyla karıştırın.                                            
• Tenceredeki pişme suyundan ilave edip unlu bulamacı yine karıştırarak tencereye katın. 
• Ağır ateşte 2-3 dakika daha pişirin.                                                    
• Salçasını tuzunu ve biberini katıp birkaç dakika daha pişirdikten sonra halka halka kesilmiş biberlerle süsleyip servise sunun.                                                                                                     

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 215 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?