Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
55                6 2 bağ pazı ½ kg. yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1 tutam kuru fesleğen 1 tutam tuz 1 tutam karabiber

• Pazıları yıkayıp bol tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayın.
• Başka bir kapta dolmanın harcını hazırlayın.
• Bunun için soğanı yemeklik, tavla zarı gibi doğrayın.
• Pirinç, ince kıyılmış dereotu, ince kıyılmış maydanoz, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi de ilave edin.
• Tuz ve karabiberi serpiştirip bütün malzemeyi kıymaya ilave ederek iyice karıştırın.
• Pazı yapraklarının saplarını kesin ama atmayın.
• Yaprakları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölerek içlerine bir tatlı kaşığı harçtan koyarak, rulo şeklinde sarın.
• Tencerenin en altına pazı saplarını dizin.
• Üzerine dolmaları yerleştirin.
• 2 su bardağı su ile salçayı karıştırıp, üzerine dökün.
• Tereyağını da fındık büyüklüğünde parçalar bölerek en az 30 dakika kadar pişirin.
• Arzuya göre yoğurtla servise sunun.

Sizden önce 1391 kişi okudu.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?