<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
25               6 250 gr. Risotto pirinç ½ kg Dolmalık Kabak 3 Adet Soğan 1 Su bardağı et suyu 1 Su bardağı -Beyaz Şarap 2 Çorba kaşığı Tereyağ 200 gr. Toz Parmesan Peyniri 1 Çay bardağı Zeytinyağı Yeterince Karabiber

• Dolmalık kabakları küçük küçük doğrayın.
• 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurup yarısını ayırın.
• Et suyunu ısıtın.
• Zeytinyağında soğanı kavurup pirinci ve kıyılmış dolmalık kabakları ilave edin.
• Sebzeleri 5 dakika tavada bekletin.
• Etsuyunu ekleyerek beyaz şarabı ısıtın.
• Pirinci kıyılmış dolmalık kabaklarla birlikte suyunu çekene kadar 20 dakika pişirin.
• Tereyağ, 100 gr. parmesan peynirini ve karabiberi ekleyin.
• Kalan parmesanı alüminyum folyoya yayıp 180 derece fırında 3-4 dakika bekletin.
• Parmesanı folyodan soğumaya bırakın.
• Servis tabağına risottoyu yerleştirin.
• Sonra dolmalık kabakları ve kalan parmesanı üzerine ekleyin.
• Sıcak sıcak servise sunun .

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 320 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?