<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
140                  6            1 kg yağsız sinirsiz dana eti ½ paket margarin 4 diş sarmısak 1 kg patates 3 baş soğan 2 baş orta boy havuç 1 defne yaprağı 1 çay bardağı süt 4 domates 4 Sivri biber Yeterince tuz, karabiber

• Kemiksız sığır etini, birkaç yerinden çatalla delin, lezzeti vermesi için 2 kaşık margarinde çevirerek kızartın.
• Soğanları, havucları, sarmısakları; karabiberi, tuzu, defne yaprağıni katarak kızartmaya 5 - 6 dakika kadar daha devam edin.
• 3 adet domatesi katın, yine karıştırıp domatesleri eritin, iki bardak kadar da sıcak su koyup orta ateşte et iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
• Iki saat kadar sonar et iyice pişince patatesleri soyup küçük küçük doğrayarak bir tencereye alın.
• Etin suyunu süzerek patateslere katın, birazda sıcak su ilave edip haşlayın, süzün.
• Patatesleri ezip püre haline getirin, kalan iki kaşık yağı ekleyip, hafif ateş üzerinde çatalla karıştırarak 5-6 dakika pişirin
• Ilık sütü katıp biraz karıştırıp bir kenara alın,
• Eti dilim dilim kesip domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyip pure eşliğinde servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 512 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?