<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
55                6    ½ kg süt danası 8 adet pazı yaprağı 4 adet yumurta sarısı 1 yemek kaçığı tereyağı 4 adet enginar 2 su bardağı et suyu 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan tuz, karabiber

• Eti dört eşit parçaya bölün.
• Bu parçaları döverek yaprak inceliğine getirin.
• Enginarları limonlu suda haşlayın ve küp küp doğrayın.
• Pazı yapraklarını da haşlayıp bir kenara alın.
• Bir kapta tereyağını kızdırın, yemeklik doğranmış soğanı atın ve kavurun.
• Sonra buna karabiber, tuz ve enginarı da ekleyin karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Pişince ezere püre haline getirin.
• Yumurta sarılarınıda ekleyerek karıştırın.
• Dövülen etlerin üzerine haşlanan pazı yapraklarını dizin
• Üstüne püreyi de koyup rulo şeklinde sarın.
• Ruloları alüminyum folyoya sarın ve 15-20 dakika suda haşlayın.
• Patates, havuç ve kabağı da soyup temzileyin ve et suyunda haşlayın.
• Pişen ruloları folyodan çıkarın dilimler halinde kesin.
• Haşlanmış sebzeler ile servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 396 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?