<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
75                8  2 bardak un 5 çorba kaşığı margarin 2 adet yumurta sarısı 1 adet yumurta akı ½ demet maydanoz 200 gr. beyaz peynir Yeterince Tuz

• Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarılarını, margarini, tuzu ve azar azar olmak üzere 5 çorba kaşığı soğuk suyu ilave ederek bir hamur yoğurun.
• Elde edilen hamurun üstüne iki elle basarak ovup, yuvarlayın
• Bu hamuru  8 eşit parçaya kesin ve kesilen her bir parçayı önce top gibi yuvarlayarak sonra da üstlerine bastırarak yassılttıktan sonra içi hafifçe unlanmış bir tepsiye sıralayın.
• Üzerine hafif nemli bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirin
• Yarım saat sonra bunları teker teker alarak alt ve üstlerini hafifçe unlayın ve her unlanmış hamurun üstüne avuçla bastırarak bunlara aşağı yukarı bir çay bardağı çapında yuvarlak şekil verin.
• Ortalarına çatalla ezilmiş ve içine 1 yumurta akı ve kıyılmış maydanoz katılmış beyaz peynir koyun ve hamurların bir uçlarını içlerin üzerine kapayın, diğer uçlarıyla birleştirin ve iki ucun üstlerini hafifçe bastırarak birbirlerine yapıştırın.
• İçi hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Hamurların üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürdükten sonra orta kuvvetteki fırında 30-40 dakika kadar pişirin ve servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 3249 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

gözel olmeyo valla

Gönderen : bimen , Tarih : 2007-12-07

cok super olmus hemen yapıyorum

Gönderen : yalnız kız , Tarih : 2008-02-01