<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
145              6              4 bardak un 4 yumurta 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz

• Unu bir kaba eleyip ortasını açın.
• Yumurtayı sütü ve tuzunu ilave edip yoğurun.
• Sert bir hamur elde edene kadar gerekirse azar azar süt ilavesiyle yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 2 parçaya ayırıp üzerin nemli bir bez örtün ve bir saat dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurları hafifçe unladığınız zemin üzerinde merdane ile 2 milimetre kalınlığında açın.
• 2 yuvarlak parça elde edin.
• Bu parçaları da yine bir saat dinlendirin.
• Keskin bir bıçak yardımıyla önce uzunlamasına, daha sonra enine ince ince kesin.
• Elinizle ayırarak bir gazete kağıdı üzerine serpin.
• Kuru bir yerde 24 saat bekletin.
• Hamurlar kuruduğunda makarna hazırdır.
• 2 litre suyu ocağa koyun.
• Tuz ve 2 kaşık sıvıyağ ilave edin.
• Su fokurdayınca makarnaları ilave edin.
• İyice yumuşayana kadar haşlayın.
• Daha sonra soğuk suya tutmadan sadece süzün ki lezzeti kaybolmasın.
• Yeterince tereyağını eritin.
• Süzdüğünüz makarnaları ilave edin.
• Kısık ateşte karıştırarak 3-5 dakika demlendirin.
• Arzuya göre beyaz peynir rendesi ve kıyılmış maydonozla veya sade olarak servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 830 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

çok güzel tarifler var teşşek ederiz devamı dileriz

Gönderen : ece , Tarih : 2008-09-19