<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
120              10        2 kuzu kol 4 adet kuru soğan ½ çay bardağı sıvıyağ 4 adet patates 4 adet patlıcan 1 baş sarımsak ½ kg sivribiber 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su Yeterince tuz

• Etleri yıkayıp 4 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile ağzı kapalı bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin.
• Sırayla küp küp kesilmiş patates ve sarımsakları, ardından da ufak doğranmış patlıcanları az kızaracak şekilde kızartıp yağlarını süzdürün.
• Biberleri yıkayıp ikiye bölün.
• Sularını çeken etleri soğanlardan ayırıp fırın kabına boşaltın. Üzerlerine sırayla patlıcanları, patatesleri, sarımsağı ve biberleri dizin.Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.
• Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına atın.
• İlk 15 dakika harlı kalan sürede orta ısılı fırında olmak üzere toplam 45 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 714 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?