<< Önceki    Sonraki >>

·  2 yumurtanın sarısı,bir tutam tuz ve su,porseln bir kasede telle çırğılarak birbirine yedirilir.

·  ·  Sonra kase,içinde kaynar su bulunan bir tepsinin içine oturtulur(tepsinin içindeki su,kasenin ağzından en az bir parmak aşağıda bulunmalıdır).

·  ·  Tepsinin altındaki ateş iyice kısılır.

·  ·  Telle çırpmaya ara vermeden yumurtalar ısıtılır.

·  ·  Sonra fındık büyüklüğünde parçalara bölünmüş tereyağı azar azar katılır ve yine telle çırpılarak yumurtalara yedirilir.

·  ·  Yağ eryince kase ateşten indirilir ve çeyrek limonun suyu çırpılmakta olan karılıma damla damla dökülür.

·  ·  Böylece sos,yemeklerde kullanılmaya hazır duruma getirilmiş olur.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 471 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?