<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
120              5 lt  1 paket margarin ½ kg havuç 2 adet kereviz 2 adet soğan 2 adet sarımsak 1 Adet defne yaprağı 1 tutam kekik 2 su bardağı un ½ kg domates püresi 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 15 su bardağı et suyu

• Derin bir tavada margarini kızdırın.
• Küp doğradığınız havuç ve kerevizi , defne yaprağını ,kekiği , rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edip hafifçe kızartın.
• Unu katıp, koyu kıvama gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
• Domates püresini ekleyip karıştırın.
• Et suyunu bir taşım kaynatın.
• Sıcak et suyunu, hazırladığınız unlu karışıma pütür oluşmaması için sürekli karıştırarak ilave edin.
• Şekeri katıp, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 saat dibini tutmamasına dikkat ederek pişirin.
• Oluştukça kefini alın.
• İnce bir süzgeçten geçirip,süzün.
• Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş margarin gezdirerek saklayın. gelmiştir.
  
  

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 2241 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?