<< Önceki    Sonraki >>

Malzemeler	Süre	Zorluk	Kişi
90                8        1 su bardağı aşurelik buğday ½ su bardağı nohut ½ su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı pirinç ½ su bardağı kare kare doğranmış kuru kayısı ½ su bardağı kare kare doğranmış kuru incir ½ su bardağı kuru üzüm 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 5-6 sap karanfil 2 su bardağı toz şeker 8 su bardağı su

• Aşurelik buğday, nohut ve fasulyeyi 1 gece önceden ıslatın.
• Ertesi gün buğdayı 8 su bardağı su ile haşlayın(düdüklü tencerede yaklaşık 45 dakika yeterlidir).
• Fasulye ve nohutuda ayrı ayrı olarak haşlayın ve süzün.
• Buğday haşlandıktan sonra içine pirinci, fasulyeyi, nohutu ilave edin, 15 dakika pişirin.
• Kayısı, incir, kuru üzüm, karanfil ve portakal kabuğu rendesini de koyarak 15 dakika daha pişirin.
• Şekeri ilave edin (damak zevkinize gore miktarı ayarlayabilirsiniz).
• 5 dakika daha pişirin, karıştırın ve ateşten alın.
• Servis yapacağınız kaseler içine taneli kısmı ile sulu kısmı dengeli olarak doldurun.
• Aşure soğudukça kıvam kazanacak ve koyulaşacaktır.
• Fındık, ceviz, kuru meyve, nar taneleri ve arzunuza gore diğer malzeme ile zevkinize gore süsleyip tarcın ekerek servise sunun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1285 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

çok değişik tarifler var ama güzel örünüyor deneyebilirim

Gönderen : isimsiz , Tarih : 2008-11-11

ben aşureye bayılırım hemde çok severim

Gönderen : seyda , Tarih : 2008-11-28