Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın
Filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın.
Olabilecek kalan kılçıkları ayırın.
Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın.
Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. Iyice karıştırın.
Tost ekmeklerıni kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.