3 bardak suyu kaynatın.
Pirzolaları suyun içine koyup köpüklerini alın.
Et yumuşayıncaya kadar pişirin.
Suyundan alıp tuzlayıp biberleyin.
Yarım kaşık margarinle, rendelenmiş domates ve küçük doğranmış biberi ateş üzerinde koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Yufkaları dörde bölün.
Her parçaya bir pirzola ve onun üzerine hazırlanan sostan biraz koyup pirzolanın sapı dışarıda kalmak üzere muska gibi sarın.
Hamurun ucunu su ile yapıştırın.
Kızgın yağda kızartıp fazla yağı alması için kağıt üzerine çıkarın.
Soğutmadan servise sunun