|
Hünkar Beğendi
Süre: 90 dk Zorluk: Makul Kişi: 8
Beğendi için: 6 patlıcan 1 kaşık un 1 kaşık yağ 2 kaşık rende kaşar 1 su bardağı süt 1 avuç maydanoz Tuz, karabiber Kebap için: 1 kg. Kuşbaşı et (koyun veya dana) 2 soğan 3 domates 2 kaşık yağ Tuz, karabiber
İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır. 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır. Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabukları soyulup incecik kıyılır. Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır. Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 858 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3511
Toplam Yorum: 4602
Toplam Abone: 11
Son Kaydolan: Palunsunknisa
Popüler Konular
Anket:
Hangi tariflerle ilgilisiniz ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
