İncikleri yıkayıp tencereye alın.
Üzerine 3 bardak su ekleyin, köpüğü çıkana kadar orta ateşte pişirin.
1 adet domates rendesi ekleyip, 1 saat 45 dakika kısık ateşte pişirin.
20 dakika kala soyulmuş arpacık soğan ve sanmsağı bütün olarak, havucu küp veya jülyen doğrayıp ekleyin.
Piştikten sonra, tencerenin içindeki tüm sebze ve etleri alıp, kalan suyu salça, un ve tereyağı ile çırpma teli yardımıyla sürekli çırparak sos haline getirin.
Kuskus pilavını tencereye alıp 3 dakika tereyağı ile sürekli kanştırarak kavurun.
Tüm sebzeleri tavla zan büyüklüğünde doğrayıp, kuskus pilavına ekleyin. Sebzeleri 1-2 dakika kuskus pilavı ile kavurun.
Tavuk suyunu ekleyin, tuz ve biber koyup kapağı kapalı bir şekilde kaynatın.
7 dakika sonra, üzerine 1 adet küp doğranmış domates ve yanm çay bardağı su ekleyin.
3 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kuskus pilavını servis tabağına alıp, üzerine Osmanlı usulü kuzu incik kebabı ve garnitürleri ekleyin.
Üzerine bir iki çorba kaşığı sos ekleyip servis edin.