|
Mercimekli Börek
Süre: 40 dk Zorluk: Makul Kişi: 6 3 yufka2 soğan 200 gr kıyma 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Margarin + Sıvı yağ Tuz, karabiber, pulbiber Arzuya göre1 demet maydanoz
• Böreğin içini hazırlamak için; küçük doğradığınız soğanları bir tavada biraz yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. • Kıyma da kavrulduktan sonra, önceden haşlanmış yeşil mercimeği, tuz ve karabiberi, pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. • İsterseniz, harcınız soğuduktan sonra içine ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyebilirsiniz. • Yufkayı serip üzerine çok az yağ ekleyin. • Yufkanın bir kenarına hazırladığınız harcın 1/3 ünü koyun ve yufkanın 4 kenarını bir kare oluşturacak şekilde içeriye doğru katlıyın. • Yufkayı kare haline getirdikten sonra, harcı koyduğunuz taraftan başlayarak rulo şeklinde sarın. • Diğer yufkalarıda bu şekilde katladıktan sonra, ruloları yağladığınız fırın tepsisine alın. • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 C’ye ısıttığınız fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. • Börekleri hafif ılındıktan sonra ruloları 2′şer parmak genişliğinde dilimleyerek servise sunun.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 302 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3511
Toplam Yorum: 4604
Toplam Abone: 11
Son Kaydolan: EaseveAberb
Popüler Konular
Anket:
Hangi tariflerle ilgilisiniz ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
