4 Orta boy enginar                60dk     **            4
2 Adet yufka
1 Adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet patates
1 Adet havuç
4 Çorba kaşığı beyaz peynir
Yarım fincan sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

3 Adet patlıcan                        50dk     **            4
1 Çorba kaşığı margarin
2 Adet yufka
100 gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber
1 Adet yumurta sarısı  

  2 Adet yufka                          40dk      **           7
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı küp kesilmiş tavuk eti
2 Su bardağı dolusu küçük kesilmiş havuç, patates ve bezelye karışımı
Maydanoz ve dereotu
7 Adet maydanoz sapı
1 Adet yumurta

1 Kahve fincanı sıvıyağ           60dk      **            10 
1 Çay kaşığı tane kimyon
1 Çay kaşığı tane kişniş
1 Tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 Tatlı kaşığı toz kişniş
1 Tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 Kase haşlanmış ve ezilmiş patates
yarım kase haşlanmış bezelye
1 Adet sivri biber
1 Tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Hamuru için :
Yarım kilo un
1 Çorba kaşığı kekik tohumu
Yeterince su ve tuz
Kızartmak için sıvıyağ  

500 gr kıyma                           60dk      **            8  
yarım su bardağı su
1 Su bardağı zeytinyağı
2 Çorba kaşığı yoğurt
1 Şişe soda
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
6 Su bardağı un
2 Kilo patlıcan
1 Adet yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı susam
Tuz, karabiber
Dilerseniz çörekotu    

  2 Su bardağı un                    45dk     ***          45
1 Kahve fincanı süt
Bit tutam yaş maya
2 Çorba kaşığı ayçiçekyağı
100 gr margarin
1 Kase dövülmüş fındık
2 Çorba kaşığı kuru üzüm
Marmelat ve tozşeker

                                                40dk              8

2 Adet Yufka                                        
1 Çay bardağı süt ve sıvıyağ
1 Adet yumurta
İçine:
50 Gr dolmalık fıstık
50 Gr kuş üzümü
250 Gr kıyma
1 Adet soğan
50 Gr margarin
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

  Yarım su bardağı                  45dk     ***            8

ufalanmış beyaz peynir
2 Çorba kaşığı süt
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
5 Adet iri domates
4 Adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
Karabiber
Galeta unu

Mayalı hamur için :                 55dk     **           12
4.5 Su bardağı un
3 Tatlı kaşığı toz maya
2 Kahve fincanı margarin
1.5 Kahve fincanı tozşeker
Yarım su bardağı ılık süt
2 Adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
İçi için :
5 Su bardağı çekilmiş badem ve fıstık
2.5 Su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı kakao
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
1 Su bardağı doğranmış kuru üzüm
1 Çay kaşığı tarçın
2 Adet yumurta akı
Üzerine sürmek için : 1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine serpmek için : 2 çorba kaşığı susam
Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika  

1 Paket dil peyniri                   35dk      *             4
1 Adet yufka
3 Adet yumurta
Yarım kg süt
Susam veya çörek otu  

                                                 65dk              6

1/2 kg un 
4 Adet yumurta
Yarım limonun suyu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar nişasta
İçi için :
400 Gr beyaz peynir
1 Demet maydanoz
Sos için :
1 Su bardağı süt
250 Gr tereyağı
3 Adet yumurta

  Hamur için :                         50dk      **            6 
200 gr un
1 Tatlı kaşığı toz maya
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
İçi için :
500 gr lor peyniri
100 gr ezilmiş ceviz içi
3 Adet yumurta
Yarım demet taze soğan
50 gr doğranmış yeşil zeytin
Yarım demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Adet yumurta (üzerine sürmek için)

  200 gr un                               50dk     **           5
1 Tatlı kaşığı yaş maya
200 gr tozşeker
500 gr lor peyniri
6 Adet yumurta

  Hamuru için :                        80dk     ***           10
500 gr un
1 Su bardağı süt
10 gr maya
1 Çorba yoğurt
5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet yumurta
Yarım limon
Tuz
İçi için :
4 Adet orta boy haşlanmış patates
1 Adet kuru soğan
2 Çorba kaşığı tereyağı
2.5 Çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr ceviz içi
1 Demet maydanoz
200 gr kuzu gömlek yağı
Yarım su bardağı süt
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

  2 Adet yufka                         40dk      ***          6
250 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı su
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı biber salçası
1 Fincan çekilmiş ceviz
1 Çorba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı susam
Yarım Çay kaşığı tuz