1 Adet karnabahar                  60dk     **            6 
2 Fincan ayçiçek yağı
2 Dilim bayat ekemek içi
50 Gram ceviz veya fıstık
1 Fincan limon suyu
2 Diş sarımsak,tuz
2 Fincan mayonez
Süslemek için :
1 Adet domates
Yarım demet maydanoz
5-6 Adet kırmızı lahana yaprağı  

  2 Adet enginar                     25dk      **            4
3 Adet patates
1 Kase taze fasulye
10 Adet siyah zeytin
2 Adet soğan
10 Adet kırmızı turp
1 Adet marul veya kıvırcık salata
3 Diş sarımsak
2 Küçük kutu ton balığı
2 Adet küçük domates
6 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı sirke
1 Tatlı kaşığı hardal
2 Adet katı haşlanmış yumurta
4-5 Dal maydanoz
Kırmızı pulbiber, sumak
Tuz, karabiber

  2 Adet salatalık                     20dk     **            8
2 Adet yeşil biber
1 Adet kırmızı soğan
200 gr beyaz peynir
1 Kilo domates
100 gr siyah zeytin
100 gr yeşil zeytin
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
3-4 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Tuz

400 gr pirinç (2 su bardağı)     25dk      *            10
400 gr taze iç bezelye
1 Demet maydanoz
1 Adet dolmalık biber
2 Çorba kaşığı sirke
Yeteri kadar tuz ve zeytinyağı  

2 Adet kuşkonmaz                  30dk       *            10
2 Adet patates
300 gr çalı fasulyesi
1 Adet en küçük boy lahana
3 Adet yumurta
1 Adet limon
3 Adet kornişon
Yeteri kadar mayonez
Yeteri kadar zeytinyağı, karabiber ve tuz  

  Yeteri kadar mayonez           30dk     **            12
3 Adet orta boy patates
3-4 Adet havuç
Yarım kilo kornişon
1 Adet bezelye konservesi(garnitür)
1 Adet yumurta
5-6 Dal maydanoz (süslemek için)

1 Su bardağı haşlanmış          35dk      *             4

mısır tanesi
100 gr soya filizi
400 gr tavuk göğüs eti
2 Su bardağı su
2 Adet greyfurt
2 Çorba kaşığı limon suyu
1 Adet soğan
1 Adet defne yaprağı
2 Diş karanfil
3 Çorba kaşığı taze krema
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber  

  Yarım kilo börülce                40dk     **            6
2 Adet domates
1 Adet limon suyu
2 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Dilim bayat ekmek
Tuz

1 Adet küçük kıvırcık salata     30dk     **            4
1 Demet roka
Yarım demet taze nane
1 Adet kırmızı soğan
10 Adet küçük turp
2 Adet taze soğan
4-5 Dal maydanoz
4 Adet siyah zeytin
4 Adet yeşil zeytin
1 Kase konserve mısır
Yarım limon suyu
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı hardal
100 gr beyaz peynir
Tuz, karabiber  

3 Adet kabak                           20dk     **             4
3 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çorba kaşığı mayonez
1 Su bardağı iri çekilmiş fındık 2-3 Çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 Dal dereotu
Tuz  

2 Adet roka                              15dk    *              4
2 Adet iri portakal
1 Adet greyfurt
1 Adet limon suyu
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz  

1 Büyük demet semizotu         15dk     *             6
2 Adet soğan
12 Adet kiraz domates
1 Çay bardağı iri doğranmış ceviz içi
1 Çorba kaşığı limon suyu
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz  

1 Adet kereviz                         20dk     **            4
1 Küçük beyaz lahana
1 Adet kırmızı lahana
1 Adet domates
1 Adet yeşil dolma biber
Sos için :
3 Diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
1 Tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz  

1 Kilo orta boy patates             30dk       *            8
Yarım paket margarin
Kızartmak için : Sıvıyağ

  1 Adet orta boy turp             25dk     **             4  
1 Adet soğan
1 Adet havuç
1 Adet salatalık
14 Marul
1 Çay fincanı soya filizi konservesi
Sos malzemesi :
1 Çay bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı ketçap
1 1 Çay kaşığı limon suyu
1 Çay kaşığı tuz