Pastırmalı Pilav

Süre: 40 dk Zorluk: Makul Kişi: 6

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
2 soğan
2 diş sarımsak
10 mantar
100 gr dilimlenmiş pastırma
Bir tutam safran
5 çorba kaşığı zeytinyağı
30 gr tereyağ[/center]

• Pirinci 1 tatlı kaşığı limon ve 1 tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda yanm saat bekletin.
• Bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
• Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.
• Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin.
• Pastırmaları ince zar şeklinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtıp sırasıyla: soğan, sarımsak ve mantarı ekleyerek kavurun.
• Ateşten alıp pastırmayı ilave edin.
• Pilav tenceresinde 15 gr tereyağını eritip pirinci kavurun.
• Sıcak et suyunu ve 1 tutam safranı ekleyin.
• Bir taşım kaynatıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Pilavın üzerine kalan tereyağından gezdirin.
• 10 dakika kadar demlendirip pastırmalı harcı ilave edin.
• Sıcak servise sunun.

Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 187 :: Yorumlar - 0

Kategoriler

Site Bilgileri:

Toplam Tarif: 3511

Toplam Yorum: 4602

Toplam Abone: 11

Son Kaydolan: Palunsunknisa

Popüler Konular

Anket:

Tariflerim.net sizce nasıl ?

Etiket Bulutu:

beyaz peynir, börek, ceviz içi, domates, havuç, kabak, kabartma tozu, karabiber, kekik, köfte, kıyma, limon, limon suyu, mantar, margarin, maydanoz, nohut, patates, patlıcan, pirinç, püf noktası, salça, sarımsak, sebze, soğan, süt, sıvı yağ, tatlı, tavuk, tereyağ, tereyağı, tozşeker, tuz, un, yoğurt, yufka, yumurta, zeytinyağı, çorba, şeker

Tüm etiketler