Tost ekmeklerinin kabuklarını bıçak ile keserek çıkartın ve kalan kısımlarını küçük küpler şeklinde dilimleyip fırın tepsisine sıralayın,
160°C'ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
Fırından alıp soğutun.
Toz şeker, su ve vişne tanelerini bir tencereye alın, karıştırarak 2-3 dakika kaynatın.
Ocaktan alıp soğutun, ekmekleri ilave edip vişne suyunu tamamen çekinceye kadar bekletin.
Tavukgoğsünü süt ile karıştırarak pişirin, kaynamaya başladığında 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp soğutun.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın.
Servisten önce tavukgoğsünü buzdolabından çıkartıp mikser ile 2-3 dakika çırpın.
Kupların dibine bir miktar vişneli ekmek küpleri ve vişne taneleri sıralayın, üzerine tavukgoğsünü yayın. Tekrar vişneli ekmek küpleri ve vişne taneleri sıralayıp üzerine tavukgöğsü yayın.
Vişne tanelen ile süsleyin, soğuk servis yapın.