Fırını 180 C'de ısıtın. 20 cm.lik kare bir fırın kabını yağlayın.
Kuru meyveleri yıkayıp süzün.
Ceviz, portakal ve limon kabuğu rendeleriyle karıştırın.
Fırın kabının dibine kuru meyve harcının yarısını dökün.
Üstüne bir sıra Etimek, tekrar kalan kuru meyve harcını ve en üste tekrar kalan Etimek'leri dizin.
Bir kapta süt ve kremayı kaynatmadan ısıtın.
Yumurta sarılarını ayırıp şeker ve vanilya ile çırpın.
Yumurta karışımına süt ve krema karışımını yedirin.
Hazırladığınız karışımı süzerek fırın kabındaki Etimek'lerin üstüne dökün ve 20 dakika bekletin.
Etimek
tatlısını fırında üstü folyo ile kaplı olarak 40 dakika pişirin,
folyoyu alıp 10 dakika daha üstü açık olarak pişirip fırından çıkarın.
Sosu hazırlamak için kremayı yoğurt, şeker ve kayısılar ile el mikserinde çırpıp ateşte ısıtın.
Dilerseniz likörü de ekleyip sosu ateşten alın.
Sosu tatlının üstüne dökerek ılık olarak servis yapabilirsiniz.