|
Üzümlü Tavuk
Süre: 40 dk Zorluk: Makul Kişi: 6 1 Adet Tavuk2 Yemek Kaşığı Tarhun Otu 1 çay bardağı Beyaz Şarap 4 Yemek Kaşığı Sirke 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 250 gr sarı üzüm 250 gr siyah üzüm Tuz Karabiber
· Tavuğu 12 parçaya bölün.
· Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin. · Göğüsü kemiklerinden ayırın; ilk önce uzunlamasına kesip sonra her parçayı enlemesine ikiye bölün. · Kaburgalarını büyük bir bıçakla dört parçaya ayırın. · Tavuk parçalarını tuzlayın. · Kalın tabanlı bir tavada yağ koymadan her iki taraflarını kısık ateşte kızartın. · Bu arada daha kalın parçalar olan butları tencerenin ortasına, diğerlerini kenarlarına koyun. · Tarhunun yarısını kıyın. · Tavuk parçaları ile karıştırın. · Tavuğu ağzı kapalı olarak 1 saat kadar hafif ateşte kendi suyuyla pişirin. · Şarap ve sirkeyi karıştırıp azar azar tavuğa katın. · Tavuk parçalarının her taraflarının eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin. · Pişme süresinin sonunda şekeri tencerenin ortasına koyup eritin. · Üzümleri yıkayıp tavuğa katın, karabiber ile tatlandırıp bir taşım pişirin ve üzerine kalan tarhunu serpip sıcak olarak servise sunun.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 166 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3511
Toplam Yorum: 4602
Toplam Abone: 11
Son Kaydolan: Palunsunknisa
Popüler Konular
Anket:
Tariflerim.net sizce nasıl ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
