|
Fırında Hindi
Süre: 70 dk Zorluk: Makul Kişi: 5 1 Adet orta boy hindi
6 Diş sarımsak 3 Adet soğan 2 Adet limon 1 Çorba kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı kekik 2 Adet kesme şeker Tuz, karabiber Yarım fincan sıvıyağ
- Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.
-Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin. -Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın. -İçine 2 limon suyunu ilave edin. -Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. -Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin. -Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin. -Sosun arta kalanını saklayın. -Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. -Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. -Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin. NOT : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. -Yılbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 5082 :: Yorumlar - 1
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3529
Toplam Yorum: 4611
Toplam Abone: 10
Son Kaydolan: Ayla Koydemir
Popüler Konular
Anket:
Tariflerim.net sizce nasıl ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
