|
Zencefil Turşusu (Japonya )
Süre: 20 dk Zorluk: Makul Kişi: 10 1 adet orta boy taze zencefil
1 yemek kaşığı tuz 2 su bardağı pirinç sirkesi 1 su bardağı şeker
• Zencefilin kabuğunu soyup çpis gibi yaprak yaprak doğrayın (bunun için patates soyacağından
• faydalanabilirsiniz). • Üzerine tuzu dökün ve karıştırın. • Bir saat boyunca bu şekilde bekleterek zencefilin suyunu bırakmasını sağlayın. • Suyunu süzün ve zencefilleri kurulayın. • Pirinç sirkesinin içine şekeri ekleyin ve orta ateşte, ara ara karıştırarak, kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. • Bir kavanoza zencefilleri koyun ve üzerine kaynar haldeki sirkeyi ekleyin. • Oda sıcaklığına gelene kadar birkaç saat beklettikten sonra kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. • İki gün geçtikten sonra zencefil turşusu servise hazırdır ancak buzdolabında uzun süreler saklayabilirsiniz.
Yazar - Asım Usta :: Görüntülenme - 787 :: Yorumlar - 0
|
Kategoriler
Site Bilgileri:
Toplam Tarif: 3511
Toplam Yorum: 4602
Toplam Abone: 11
Son Kaydolan: Palunsunknisa
Popüler Konular
Anket:
Hangi tariflerle ilgilisiniz ?
Etiket Bulutu:
Tüm etiketler |
